Aceites para terminación y platos complejos archivos - Valderrama

Valderrama Picual

Ekaterina — Fri, 24 Oct 2025 12:04:15 +0000

Extraído en frío, el aceite Picual Valderrama resalta por su carácter intenso y gran personalidad. Es el acompañante ideal para platos de carne y guisos tradicionales. Su sabor robusto realza pescados al horno como el rodaballo, lenguado o dorada, y también mariscos preparados con estilo, como el pulpo a la gallega o las gambas salteadas con ajo y especias. Un aceite que aporta profundidad y equilibrio a cada receta, elevando su sabor a otro nivel.

Formatos disponibles: 750 ml, 500 ml y 250 ml.

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Valderrama Arbequina

Ekaterina — Tue, 14 Jul 2020 05:25:44 +0000

Extraído en frío, el aceite Arbequina Valderrama se distingue por su dulzura y su perfil frutal tanto en aroma como en sabor. Es el complemento perfecto para platos que requieren un toque aromático y delicado: ensaladas de hoja verde, gazpachos, verduras a la parrilla, anchoas, atún rojo y frutas tropicales ligeramente ácidas como la piña o el mango. También brilla en la preparación de paellas, platos de arroz, mayonesas caseras y tostadas, aportando frescura y equilibrio a cada bocado.

Formatos disponibles: 750 ml, 500 ml y 250 ml. Ideal para cada ocasión.

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Valderrama Hojiblanca

Ekaterina — Mon, 13 Jul 2020 04:57:30 +0000

Cold-extracted, Hojiblanca Valderrama olive oil stands out for its smoothness and enveloping aroma. This versatile variety enhances a wide range of dishes, from mixed salads to white meats, stews, turkey, and the classic Spanish omelet. Its aromatic profile makes it an exceptional partner for oily fish such as salmon or tuna, bringing out their natural flavors. It is also unique as a dressing for meat or fish carpaccio, adding a gourmet and balanced touch.

Available formats: 750 ml, 500 ml, and 250 ml.

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Grand Cru

Ekaterina — Fri, 10 Jul 2020 19:02:21 +0000

Grand Cru Valderrama es un seleccionado Coupage de 4 variedades de aceite virgen extra reservado a los gourmets más exigentes.

Elaborado en nuestras almazaras con partidas de aceite de oliva virgen extra de las variedades Arbequina, Hojiblanca, Picudo y Ocal seleccionadas en base a su contenido en polifenoles. El Grand Cru constituye un aceite virgen extra Premium suave, denso y elegante.
Se presenta en botella de 750ml.

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Aceite de Arbequina Ahumado. Condimento.

Ekaterina — Tue, 09 Jun 2020 23:22:31 +0000

Aceite de Arbequina Ahumado extraído en frío con Haya y Roble. Un magnífico condimento para finalizar platos.

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Aceite de Oliva Ecológico Hojiblanca

Ekaterina — Tue, 09 Jun 2020 23:00:40 +0000

Aceite virgen extra, de producción 100% ecológica, variedad Hojiblanca.

Es un aceite virgen extra de la variedad Hojiblanca extraído a baja temperatura y cuidando mucho el fruto. Se caracteriza este aceite por su aroma frutal su sabor suave, características habituales en los aceites Valderrama. Presentado en la prestigiosa feria mundial de alimentos BIOFACH y galardonado también en la NYOOC, New York, durante varios años como uno de los mejores aceites ecológicos del mundo. Se presenta en botella oscura de 500ml.

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